Dehidrirana i smrznuta hrana je dehidrirana. Zahvaljujući tome omogućuje da se okus hrane zadrži gotovo nepromijenjen i da se smanji upotreba konzervansa. Obroci također zadržavaju sva nutritivna svojstva korištenih sastojaka. Prednost je mala težina hrane prije pripreme.
Tijekom pripreme najčešće dolijemo kipuću vodu, promiješamo i pustimo da malo odstoji. Hrana je tada spremna za trenutnu konzumaciju.