Bio kvaliteta

Ekološka oznaka podliježe važećem certifikatu koji jamči da proizvod ili sirovina potječu iz ekološkog uzgoja. Oznaku organskog proizvoda vjerojatno poznajete uglavnom iz prehrambene industrije. Proizvođači ekoloških kvalitetnih proizvoda moraju redovito prolaziti inspekcijski nadzor kod službene organizacije koja nadzire poštivanje zakonskih smjernica u ekološkom uzgoju.

U Češkoj su načela ekološkog uzgoja regulirana Zakonom 242/2000 Coll. o ekološkoj poljoprivredi koju izdaje Ministarstvo poljoprivrede i Uredba Europskog vijeća br. 834/2007.

Organska hrana proizvedena u Europskoj uniji mora imati Eurolist logo. Necertificirani proizvodi s bio, eko, organskim ili ekološkim oznakama protivni su zakonu i mogu biti sankcionirani.

Organski proizvodi jamče višu kvalitetu jer ispunjavaju specifične zahtjeve kvalitete i zdravstvene sigurnosti. U organskom uzgoju ne koriste se umjetna gnojiva, kemijska sredstva za raspršivanje ili genetski modificirani organizmi. Uzgoj stoke u tim slučajevima je pažljiv i ekološki prihvatljiv.

Zdroje: eagri.cz