1985. grupa braće i sestara krenula je uz zapadnu obalu u San Diego, gdje su osnovali GSI Outdoors. Počeli su s nekoliko komada emajliranog pribora i površnim poznavanjem opreme za kampiranje. Ubrzo je, međutim, tvrtka počela rasti i usredotočiti se na dizajn, proizvodnju, prodaju i marketing, sve veći broj outdoor pribora, pomagala za jelo i ostalih dodataka. Nakon nekog vremena, Don, Ian i Kathy Scott odlučili su se preseliti u Spokane, Washington, gdje su odrasli.
Danas su proizvodi GSI Outdoors dostupni širom svijeta. Marka GSI Outdoors poznata je po izvrsnoj kvaliteti, tehničkim parametrima i modernom dizajnu svojih proizvoda, ali prije svega po humorističnom i zabavnom pristupu vlasnika k outdooru.
U GSI Outdoors ne pokušava donijeti revolucionarne inovacije na tržište zahvaljujući nekom "novom čudotvornom materijalu" ili monumentalnom potiskivanju nekog nezamislivog ugađanja. Smatraju inovacijom stvaranje jedinstvenog, ali zamislivog i opipljivog proizvoda koji odgovara njihovim idejama. Poštuju vrijednosti koje međusobno dijele.
GSI Outdoors je mala obiteljska tvrtka. Nema obveze prema nikome osim prema svojim klijentima, poslovnim partnerima i prema sebi. To je sloboda koja utjelovljuje outdoor i daje im slobodu da reagiraju na potrebe svojih kupaca koji vole boraviti u prirodi koliko i oni.
